Die zwei Gesichter hinter der Beratung sind Egbert Frieman und Kevin Jonker. Seit Oktober 2000 steht E. Frieman Metzgereien und anderen handwerklichen Lebensmittelbetrieben beratend zur Seite. Durch die Ausbildung zum Fleischereigesellen im elterlichen Betrieb, jahrelanger Beschäftigung in einer Schinkenräucherei, dem Meistertitel im Fleischerhandwerk und der anschließenden Selbständigkeit mit einer eigenen Fleischerei können wir behaupten, dass er das Fleischerhandwerk und die Lebensmittelbranche von der Pike auf gelernt hat.

Im Sommer 2012 kam Kevin Jonker hinzu, der seitdem die Beratungstätigkeiten unterstützt und insbesondere durch sein Know-how im Bereich Software und Technik zum Erfolg der Beratung beiträgt.

Ich, also Ebby Frieman, konnte mich schon immer für Technik und Betriebswirtschaft begeistern. In meinem Freundeskreis wurde ich schon immer belächelt, denn ich war und bin immer der Erste, wenn es um technische Neuerungen geht. Im Freundeskreis war ich der Einzige mit Internetanschluss und einer E-Mail-Adresse und war komplett angetan von der Technik, auch wenn ich offensichtlich niemanden zum Schreiben hatte.

Durch diese Begeisterung für den Computer sind mir die Möglichkeiten, die diese Technik bietet und insbesondere das betriebswirtschaftliche Potenzial schnell bewusstgeworden. Bereits in meiner Zeit als selbständiger Metzgermeister in den 90er Jahren habe ich nach Ladenschluss, parallel zum Steuerberater, Umsatzzahlen und Preislisten in meinen alten Commodore 64 getippt. Neben dem handwerklichen Teil habe ich somit im Laufe der Zeit großes Interesse an den betriebswirtschaftlichen Aspekten der Führung einer Fleischerei gefunden. Ich habe mir selbst Kalkulationen aufgebaut und mit der Zeit verstanden, dass zum Erfolg einer Fleischerei nicht nur das Handwerk, sondern auch unternehmerisches Denken gehört.

Die Fleischerei meiner Eltern, die ich mit meinem Bruder zusammen geführt habe lief gut, jedoch ist uns bewusstgeworden, dass wir damit dauerhaft nicht drei Familien gleichzeitig ernähren konnten. Somit beschlossen meine Frau und ich, einen neuen Weg zu gehen, dem Fleischerhandwerk jedoch treu zu bleiben. Und so kam ich zur Beratung im Lebensmittelbereich.

Die Beratung von uns zeichnet sich besonders durch Ihre Praxisorientierung aus. Unsere Stärke liegt darin, Sie mit pragmatischen und einfachen Lösungen zu bedienen, die Sie leicht in Ihren betrieblichen Alltag eingliedern können. Durch die umfangreiche Erfahrung im Lebensmittelbereich und bereits über 320 besuchten und analysierten Fleischereien, wissen wir genau worauf es beim Erfolg eines Lebensmittelunternehmens ankommt.

Als Mitglied der SYNER.CON stehen wir in Verbindung mit einem Software-Hersteller, sowie mehreren Fachhändlern für Waagen, Kassen und sonstiger betrieblicher Technik. Als Verbund bieten wir Unterstützung in den drei wichtigsten Bereichen an: Beratung, Software und Technik. Als Kunde der Firma E. Frieman haben Sie die Möglichkeit, vom gesamten Angebot innerhalb der SYNER.CON zu profitieren.

Wenn Sie Interesse an einer Beratung haben, nehmen Sie gerne Kontakt mit uns auf. Ob per E-Mail oder Telefon: Wir kümmern uns um Ihr Anliegen und versuchen, für Ihre Anforderungen die optimale Lösung zu finden.

Ebby Frieman

Außendienst

Anke Frieman

Innendienst

Kevin Jonker

Außendienst